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DE BUYER

Poêle 24cm Mineral B Pro

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Acier
1
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    La Redoute
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      Description détaillée

      Poêle 24cm Mineral B Pro acier DE BUYER

      Descriptif produit :

      Héritage de la Gastronomie française, l’ustensile en acier est emblématique de la cuisine de nos grands-mères.

      Indémodable, pour saisir, griller, dorer, il détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs des aliments et un moelleux à l’intérieur.
      Sans revêtement, se bonifiant avec le temps, il se transmet de génération en génération.

      Sa coupe lyonnaise évasée et bombée, favorise la glisse des aliments. Gage de robustesse, ses montures en fonte d'inox sont
      solidement fixées par des rivets.


      Caractéristiques produit :

      Queue fonte d’inox rivetée 
      Garniture indémontable

      Stop chaleur
      Conception qui ralentit la montée en température. La queue reste froide (maximum 29°C après 30 minutes de chauffe).

      Corps en acier fini à la cire d’abeille 
      Parfaite diffusion de la chaleur

      Tôle d'acier blanche
      2,5 à 3 mm d'épaisseur


      Entretien :

      Après chaque utilisation

       •  Déglacer s’il y a des résidus attachés ou laisser tremper quelques minutes puis gratter.
       •  Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
       •  Lavage à l’eau chaude et au liquide vaisselle avec une éponge anti-abrasive.
       •  Essuyer avec un chiffon ou du papier absorbant. Si le papier brûnit c’est normal : cela est dû au processus de culottage, cela ne signifie pas qu’un nouveau nettoyage est nécessaire.
       •  Huiler légèrement la poêle : appliquer 1 ou 2 gouttes d’huile
      sur un papier absorbant et frotter doucement la poêle, à l’intérieur comme à l’extérieur (avec de l’huile d’olive par exemple). Cela permet de créer une couche protectrice contre l’oxydation.


      Conseils d'utilisation :

       •  Pour éviter de tâcher votre plaque de cuisson, prendre soin de retirer toute la cire d’abeille à l’intérieur et à l’extérieur de l’ustensile.
       •  Rincer abondamment et essuyer soigneusement
       •  Utilisation sur tout type de feux
       •  Tous les produits à anse inox passent au four



       •  FABRIQUÉ EN FRANCE.


      Dimensions et poids des colis
      1 colis
         •  L49 x H15 x P28 cm, 2,5 kg
      Couleurs Acier
      Tailles Taille Unique
      Caractéristiques environnementales de l’emballage
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      • 08/01/2026
        Beautiful pan

        I bought this pan a week ago and learning how to season it. It works well with eggs and general sautéing and anything fatty. I am working on trying to get it to release a perfect omelette.. it will get there! Great pan! Only complaint is why stamp the emblem I. The middle of the cooking surface? Really? Move it in the other side.

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      • 04/06/2025
        Stop thinking about it and purchase it.

        One of the best pans we have ever owned. After seasoning and daily use, I don’t see us ever going back.

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      • 29/05/2025
        Beautiful pan

        Great pan. Just the handle is too rounded and sometimes the pan rotates when I try to pour stuff out of the pan given the weight.

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      • 09/05/2025

        Bought this about 2 years ago and love it so far. Best investment in terms of cooking I have made so far!

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      • 01/05/2025
        Kid liked mine so much I had to buy her her own!

        This was a repeat purchase because my kid moved out and I didn't want her stealing my pan. This is a rock-solid piece, and it will definitely outlast me... then she'll have two.

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      • 27/04/2025
        An excellent pan for omelettes with a sharper rim

        I appreciate the good heat conductivity and even cooking. The 9 1/2 inch pan is perfect for an omelette. The only thing I wish were slightly different is a softening of the outer lip for vertical storage without risk of maring the counter or pan storage rack.

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      • 24/04/2025
        Very heavy! Helper handle should be included.

        The pan is hefty. I purchased the model without helper handle, and now wish I would have. You can tell the quality of the build is top notch. With the weight I think should have come with helper handle.

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      • 30/03/2025
        Very Nice Cooking on an Induction Cook Top

        Very fine quality carbon steel pan, which I seasoned with Canola Oil in 465°F oven.

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