STAUB

Cocotte 33 cm, Ovale, Bleu intense, Fonte

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Bleu Intense
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    Zwilling Staub
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    Description détaillée

    Cocotte 33 cm, Ovale, Bleu intense, Fonte bleu intense STAUB

    Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Bleu intense de 33 cm est idéale pour 7 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s?utiliser sur induction. La couleur bleue intense de l'émail est obtenue avec la finition spéciale "Majolique", une technique particulière appliquée à l?émail permet d?obtenir une brillance unique et une teinte d?une profonde intensité. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d?un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d?excellentes propriétés de rétention de l?humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d?arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L?intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d?obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l?entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l?assurance de conserver toute l?intensité et les saveurs. La viande restera tendre et les légumes moelleux. Cette cocotte est composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
    Couleurs Bleu Intense
    Tailles Taille Unique
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    • 11/12/2024
      Can't Wait to Cook a Chicken

      Beautiful product, finish, and presentation.

      Solid cast iron, beautiful finish

      Fantastic cooking container

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    • 25/01/2023
      Beautiful Dutch Oven

      I absolutely love the gorgeous blue. I love how quickly the meat cooked. Very tasty. Easy to clean.

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    • 03/03/2022
      Beautiful product

      In my mind Staub makes a beautiful product. The cast iron holds up well and heats evenly. The color choices are a great addition to any kitchen. I highly recommend the 7 qt cocotte.

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    • 16/02/2021
      Multi - purpose heirloom

      Fantastic product - great looking and great cooking - the first cook was Coq au vin and the searing / browning was done with ease - deglazed and braised all in one vessel. When it's not being used to cook- its a nice display piece with the Staub rooster knob.

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    • 08/01/2021
      Can’t Live Without It

      I LOVE LOVE LOVE my Cocotte and cannot live without it. I do everything from coq au vin, roasting, stews and pretty much anything else. It’s in heavy rotation at home and it is one of my favorite cookware pieces (the other is my 4qt Staub Cocotte). It’s an investment piece that is worth every penny, and it looks beautiful on the stovetop.

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    • 28/05/2020

      This oval cocotte can be used to make soup, steam, braise, saute and deep fry. I love to make fish stew in it during the holidays. The pan is a great size for a big family meal. The heat capability of the pan is amazing - heats up quickly, evenly and retains heat for hours, perfect for a holiday meal.

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    • 15/05/2020

      I love this size and I love this shape especially for roasting chickens or baking a boule of sourdough bread. You have enough room to add your vegetables in with the chicken, which is a huge plus. For baking bread the cast iron is perfect because it conducts heat so well, and retains the heat. The spikes under the lid collect moisture and self-baste whatever dish you are baking or roasting in the oven, all while it is cooking, so almost like you have an extra hand! You get to take all the credit though! Bread does come out perfect when baked in a staub and your chickens will come out juicy and golden brown.

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    • 06/05/2020
      Oval Dutch oven

      This is a great sized dutch oven for cooking a large hen and the veggies that are supposed to go with! The same basting spikes that are in the round DO are also helpful for the oval one. a nice crisp skin and a thoroughly cooked bird cooked happily in its own juices, perfection!

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