Il n'est pas toujours facile de trouver des activités à réaliser en famille. Les enfants sont en général ravis de nous aider en cuisine. Ils aiment apprendre et imiter leurs parents. Vous pourriez les encourager à vous aider lors de la préparation du repas. Et si vous décidiez d'organiser carrément un cours de cuisine à la maison ? Découvrez nos conseils pratiques pour passer un moment réussi en famille !
Choisir la recette
Sucré ou salé ? C'est la première question à se poser. Pour une première fois ou s'ils sont petits, la pâtisserie sera peut-être plus ludique et plus facile à mettre en oeuvre. Ensuite, faites-les participer au choix de la recette. Que préfèrent-ils ? Le chocolat ? Les fruits ? Évidemment, il faudra vous assurer du niveau de difficulté de la recette en question pour éviter les déconvenues.
Il conviendra aussi de vérifier si elle est adaptée à l'âge de vos enfants. Vous pouvez leur proposer cet atelier même s'ils sont très jeunes, dès 4 ou 5 ans. Les tâches que vous leur confierez seront simplement un peu plus légères. À cet âge, on peut déjà ajouter des ingrédients dans un saladier ou malaxer une pâte.
Réunir les ingrédients
Une fois que la recette a été choisie, vous allez pouvoir réunir les ingrédients. On se lave bien les mains, et on enfile son tablier. Si vos enfants sont petits, vous pouvez leur faire chercher dans les placards qui sont à leur hauteur. S'ils sont plus grands, invitez-les à lire la liste eux-mêmes et laissez-leur plus d'autonomie.
Puis, lisez la recette tous ensemble, pour bien repérer les différentes étapes, réunir les ustensiles nécessaires et éventuellement répartir les tâches. Essayez d'être présent sans trop en faire. S'ils savent lire, laissez-les faire !
Cuisiner ensemble
C'est parti pour le grand jeu. La cuisine éveille les sens. Monter des blancs en neige, c'est fabuleux ! Pétrir une pâte à la main, ils vont adorer ! L'odeur du chocolat qui fond n'a pas d'égal !
Pour les plus grands, c'est aussi l'occasion de réviser les grandeurs et mesures et d'apprendre à se servir d'un couteau pointu, sous le regard bienveillant d'un adulte.
Faites-les participer au maximum. Si votre enfant est trop petit pour utiliser le four ou la cuisinière pour faire fondre du chocolat, vous pouvez lui faire casser les carreaux de chocolat.
Passer à la cuisson
Il existe des recettes toutes simples comme la mousse au chocolat qui ne nécessitent pas de cuisson hormis la fonte du chocolat. S'ils sont vraiment petits, et que vous êtes amené à utiliser un four, limitez-vous à la mesure du temps : « Quand la grande aiguille sera sur le 6, on regardera si le gâteau est bien doré ».
S'ils sont plus grands, faites-le ensemble et veillez bien à leur donner toutes les consignes pour éviter la brûlure : l'échappement de vapeur à l'ouverture de la porte, ne pas toucher les parois, prendre des maniques pour sortir son plat...
Déguster
La phase finale est enfin arrivée : il est temps de goûter ! Vos enfants seront fiers de leur réalisation. S'ils ont vraiment accroché avec l'activité, n'hésitez pas à recommencer et à corser un peu le défi avec de nouveaux ateliers !
