Couteau de chef 27,5cm - Rétro - Rétro noir GAM HOTEL

La collection de couteaux Rétro associe un design authentique à des performances de coupe remarquables. Dotée d'une lame en acier inoxydable 5Cr15MoV riche en carbone, elle offre un excellent tranchant, une grande résistance à l'usure ainsi qu'une protection renforcée contre l’oxydation et l'oxydation. Sa finition martelée et satinée apporte une touche d'élégance, tandis que son manche en bois Pakka compressé à chaud garantit une prise en main confortable, hygiénique et résistante. Livrée avec un étui de protection, cette collection accompagne les passionnés de cuisine avec précision et fiabilité à chaque utilisation.
Caractéristique
. Couteau de chef 27,5 cm (lame 15,5 cm) . Étui de protection inclus pour un rangement sécurisé . Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV de haute qualité . Finition élégante martelée et satinée . Dureté de la lame : 55-57 HRC . Excellent tranchant pour une découpe précise et efficace . Grande résistance à l'usure, à l’oxydation et à l'oxydation . Acier riche en carbone pour une meilleure durabilité de coupe . Lame conçue pour répondre aux exigences de la préparation culinaire . Manche en bois Pakka compressé à chaud avec résine . Poignée résistante, hygiénique et confortable . Bonne prise en main pour une utilisation quotidienne
Utilisation
. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes . Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses . Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières . Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces . Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision . Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes . Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes . Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites . Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement . Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision . Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses . Convient à une utilisation quotidienne en cuisine
Conseil lavage
. Afin d'éviter tous risques de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel . Essuyer et sécher soigneusement avant rangement . Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels . Ranger dans un endroit sec pour éviter toute l’oxydation ou détérioration . Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d'abîmer le décor)