Couteau à désosser 29 cm avec étui - Sen noir LAGUIOLE CUISSON

Les couteaux de la collection Sen allient performance et raffinement. Avec des lames en acier 5Cr15MoV, finition martelée et satinée, et une dureté de 55–57 HRC, chaque couteau offre une coupe précise et résistante. Sa poignée en bois pakka garantit une prise en main confortable et élégante. Fournis avec un étui de protection et présentés dans un coffret raffiné, ces couteaux sont l'outil parfait pour les chefs exigeants.
Caractéristique
. Couteau à désosser 29 cm (lame 15,4 cm) . Lame en acier 5Cr15MoV, finition martelée et satinée . Dureté 55–57 HRC pour une coupe précise et résistante . Poignée en bois pakka, offrant une prise en main confortable et élégante . Fournis avec un étui de protection pour sécuriser le couteau . Présenté dans un coffret élégant pour un rangement soigné . Fabriqué en acier 5Cr15MoV, résistant et de qualité supérieure
Utilisation
. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes . Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses . Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières . Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces . Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision . Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes . Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes . Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites . Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement . Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision . Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses . Convient à une utilisation quotidienne en cuisine
Conseil lavage
. Afin d'éviter tous risques de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel . Essuyer et sécher soigneusement avant rangement . Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels . Ranger dans un endroit sec pour éviter toute l’oxydation ou détérioration . Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d'abîmer le décor)