MIYABI

Couteau Santoku 6000 MCT, 18cm

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279,00 €

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    Description détaillée

    Couteau Santoku 6000 MCT, 18cm argenté MIYABI

    • Un manche atypique en « cou de cygne » et une lame à la finition martelée dite « Tsuchime ", créant un effet poche d'air qui libère la nourriture, voilà ce qui caractérise le SANTOKU 6000 MCT de MIYABI.
    • Avec sa lame de 18 cm, le Santoku ou "couteau 3 usages" est la version japonaise du couteau de chef. Il est idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes.
    • Composé d’un noyau en acier MicroCarbide MC63 et recouvert de 2 couches de deux sortes d’acier à la dureté exceptionnelle d'environ 63 Rockwell. Dureté également associée au traitement spécifique CRYODUR®, un procédé de refroidissement unique rendant le couteau tranchant, souple et résistant.
    • Ce couteau est affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle « Honbazuke » qui confère à la lame un tranchant incomparable.
    • Son manche recourbé en forme de cou de cygne en bois de pakka cocobolo, lui apporte une élégance exceptionnelle, un équilibre parfait et un confort élevé pour toutes les techniques de coupe.
    • Une incrustation « mosaïque Pin », une finition avec logo incrusté et un double liseré or et rouge viennent compléter cette pièce d’exception.
    Marque : MIYABI
    Matériau de la lame : MC63
    Matériau du manche : Bois de pakka
    Made in : Japon
    Longueur de la lame : 18 cm
    Couleurs Argenté
    Tailles Taille Unique
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    • 18/08/2026
      Beautiful Suntoku

      Beautiful knife. Very well balanced and shorp. It is a piece of art with a beautiful finish.

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    • 18/08/2026
      A World-Class Heirloom

      This is a superb knife. It exudes quality not only in appearance, but in material proficiency. Certainly an investment-grade purchase.

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    • 31/07/2026
      Excellent

      Great knife. It is like an art. Very sharp and beautiful

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    • 20/06/2026
      Superb

      Great quality and amazing sharpness. Feels wonderful in your hand and well balanced.

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    • 12/07/2025
      Get it!

      So sharp, love the shape and size for bigger meats and veggies

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    • 25/05/2025
      The Exceptional Craftsmanship and Edge Retention

      I recently purchased the Miyabi Artisan 7-inch Santoku knife, and I couldn't be more impressed. From the moment I held it, I could feel the premium craftsmanship—everything from the stunning design to the balance in hand shows meticulous attention to detail.

      The blade itself is razor-sharp right out of the box and holds its edge exceptionally well, making food prep effortless. Whether slicing vegetables, proteins, or herbs, this knife glides through ingredients with precision. The ergonomic handle adds to the comfort, allowing for extended use without fatigue.

      Overall, this Santoku knife has exceeded my expectations in both performance and aesthetics. If you're looking for a high-quality knife that combines artistry with functionality, this is a fantastic choice. Highly recommended!

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    • 10/02/2025
      Great knife

      The product is good

      Very sharp knife

      Nice handle and very light

      Im veey happy i bought it

      Will order again the soonest

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    • 17/05/2024
      Makes corned beef

      Spectacular blade. I used it to make corned beef for my Irish grandmother.

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