Machine à expresso SES995BSS4EEU1 - SAGE APPLIANCES

Bought a very early Oracle, now replaced after ~12 years of hard work. This new machine is every bit as game changing as the original (I'd had Siemens and Miele bean-cup machines previously) and consistantly provides hassle free great coffee with no fuss or drama. VERY happy with my purchase and with my Beanz subscription trial.

Sehr guter Kaffeschaum aber sehr instabiles Espressoergebnis. Dadurch viel verschwenderter Kaffee und teilweise für uns nicht genießbar

Ich bin mit sehr großer Vorfreude und hohen Erwartungen von der Sage Oracle Jet auf die Dual Boiler gewechselt und muss leider sagen, dass diese Maschine in einigen Punkten ein Rückschritt ist und das Espresso-Beziehen teilweise zu einem Albtraum macht.

Die Enttäuschung begann bereits bei einem der kleineren Probleme: der WLAN-Verbindung. Ich vermute, dass eine sehr schwache Netzwerkkarte verbaut wurde, denn eine stabile Verbindung zu meinem Router herzustellen gestaltet sich als äußerst schwierig. Mein Netzwerk wird entweder gar nicht angezeigt oder, wenn überhaupt, nur mit einem Balken. Zum Vergleich: Mein Einbau-Backofen, der noch weiter entfernt steht, hat durchgehend volles Signal. Möchte man die Oracle Dual Boiler aus der Ferne starten, um sich die Aufheizzeit zu ersparen, funktioniert das oft nicht, weil mal wieder keine Verbindung besteht. Auch Software-Updates lassen sich nicht zuverlässig durchführen. Selbst wenn ein Update kurz angezeigt wird, bricht die WLAN-Verbindung sofort wieder ab.

Weiter geht es mit den inkonsistenten Bezügen. In sechs Monaten habe ich es kein einziges Mal geschafft, zwei identische Bezüge hintereinander zu erhalten. Das liegt meiner Meinung nach vor allem daran, dass die Mühle es nicht schafft, konstant dieselbe Menge auszugeben. Aufgrund der hohen Dosierung mit dem mitgelieferten 22–24-g-Sieb bin ich auf ein 14-g-IMS-Sieb gewechselt. Doch selbst dort schwankt die Kaffeemenge extrem: einmal 17 g, dann 19,1 g, danach wieder 18 g und beim nächsten Bezug plötzlich 19,6 g. Sage, bitte, das kann doch nicht ernst gemeint sein. Warum wurde hier keine Waage integriert, um dieses Problem zu lösen? Andere Hersteller bekommen das zu einem deutlich günstigeren Preis doch hin.

Dementsprechend unterscheiden sich auch die Ergebnisse massiv: Bei einem Espresso landen in 28 Sekunden 36 g in der Tasse, beim nächsten Bezug sind es in nur 20 Sekunden plötzlich 42 g. Es macht mit der Maschine inzwischen einfach keinen Spaß mehr, ich bin nur noch frustriert.

Hinzu kommt jetzt auch noch, dass die Maschine keine stabilen 9 Bar mehr halten kann und der Bezug nur noch mit 11 Bar möglich ist. Dadurch ist mittlerweile jeder Kaffee ungenießbar. Für mich ist das eindeutig ein Fall für die Garantie.

Disappointing because the tamper system caused very significant channelling. 2kg of fresh coffee was used in testing. We concluded that the system was unable to tamper adequately.

Seit November in Besitz und macht Super Espresso, Mühle manuell den Mahlgrad einstellen dann läufts super. Milchschaum wird meistens perfekt. Kalte Milch verwenden ubd 3,5% .

Touch ist auch super und verarbeitung

Die Oracle DB ist von der Idee wirklich Klasse, eine alles in einem Maschine mit inteligenter Steuerung.

Die guten Ansätze wie sehr schnelle Aufheizzeit, integrierte Zeit- und Temperaturmessung, gute Volemetrik und theoretisch automatischem Dial In werden aber leider durch die vollkommen inkonsistenten und oft zu hohen Ausgabemengen der Mühle zunichte gemacht.

Das automatische Dial In funktioniert nur, wenn die Kaffeemenge als Eingangsgröße konstant/bekannt ist, ansonsten gleicht diese tolle Idee einem Würfelspiel bei dem jedes Mal der Mahlgrad verstellt wird.

Für den gewählten Ansatz wäre eine Grind-by-Weight (GBW) Lösung Pflicht und bei dem Preis der Maschine eigentlch auch erwartbar gewesen.

Die günstig realisierte Abschaltautomatik durch den Tamper funktioniert einfach nicht. Die Dosierung lässt sich mit der Einstellschraube auch nicht weit genug verändern. Beim Doppelsieb waren es immer 22-23g, was zuviel ist. Das Einersieb mit ca. 10,5g ist noch brauchbar.

Ein längere Einstellschraube, mit der man die Kaffeemenge weiter hätte reduzieren können wäre auf jeden Fall sinnvoll.

Die Kaffeemenge über vernünftige Drittanbieter Siebe (z.B. IMS) zu lösen hilft auch nur bedingt, da die Tamper-Abschaltautomatik damit nicht klarkommt. Das Kaffeemehl dreht sich im Sieb mit (insbesondere im Einersieb), sodass der Tamper nicht genug Gegendruck bekommt und eine vollkommene Sauerei veranstaltet. Die Originalsiebe sind daher auch sandgestrahlt, was dafür dann beim Ausklopfen/sauber machen eine Sauerei veranstaltet.

Selbst wenn man sich mit den Originalsieben und der beim Doppelsieb zu hohen Kaffeemenge arangieren würde, kommt es aufgrund der schlechten Dosierung der Mühle zu einer breiten Streuung der Qualität. In Milchgetränken fällt das nicht unbedingt auf, der Geschmack eines reinen Espressos reicht aber von geht so bis sehr gut.

Eine deutliche Verbesserung erhält man, wenn man die Mühle im Single Dosing Betrieb betreibt, d.h. bei leerem Hopper abgewogene Mengen einfüllt. Das verbessert die Konstanz schon immens, gibt aber leicht Punktabzüge beim WAF (Woman acceptance factor) und läuft dem Rundum-Sorglos-Konzept der Oracle DB zuwider.

Eine wirkliche Lösung des Problems liefert nur eine vernünftige externe Mühle (ich habe mir jetz zusätzlich eine Single Dosing Mühle gekauft), mit der man die Pulvermenge als Eingangsgröße genau dosieren kann. Das dadurch erforderliche manuelle Tampern ist in der Qualität dann auch konstanter, erfordert aber weiteres Zubehör.

In Summe bin ich sehr zwiegespalten. Die Maschine ist toll, meine Frau bekommt damit ohne große Probleme und Aufwand ihren Cappuccino als Einzelbezug (wenn ich mal nicht da bin).

Doppelbezug ist aufgrund der hohen Pulvermenge schon nur noch grenzwertig nutzbar (eine etwas längere Einstellschraube beim Tamperflügel wäre sinnvoll).

Richtig gut und konstant werden die Ergebnisse aber nur mit externer Mühle und entsprechend manuellem Tampern. Diese Lösung in Kombination mit einer "normalen" Espresso-Siebträgermaschine wäre meiner Frau aber wieder zu aufwändig.

Die Kombi-Lösung ist für unseren Haushalt also optimal, aber in Summe natürlich unnötig teuer.

Schade, mit GBW wäre die Oracle DB eine absolute Top Maschine! Technisch sollte sich das eigentlich mit vertretbarem Aufwand lösen lassen.

Vorsicht bei den Bewertungen. Die positiven Bewertungen, die jetzt zu sehen sind, stammen fast ausschließlich von Nutzern, die kostenlose Geräte bekommen haben! Das muss nicht unbedingt eine subjektive Bewertung bedeuten, aber es wirft auf jeden Fall Fragen auf. Auch aus welcher Zielgruppe diese beschenkten User kommen. Denn Leute, die Kaffeepads gewohnt sind, werden diese Maschine anders bewerten als Kunden wie ich. Ich bin ein leidenschaftlicher Espresso-Fan und arbeite zu Hause mit einer hochwertigen Siebträgermaschine und externer Mühle. Fürs Büro musste es aber etwas sein, das weniger zeitintensiv ist und trotzdem Espresso auf hohem Niveau liefert. So zumindest die Versprechen der Sage Oracle Dual Boiler.

Aber davon ist diese Maschine meilenweit entfernt. Andere Benutzer hier haben es bereits beschrieben. Die Mühle gibt extrem inkonsistente Mengen aus. Die automatische Mahlgrad-Anpassung wird dadurch zur Farce und ist völlig absurd. Die Maschine versucht durch eine ständige automatische Einstellung des Mahlgrads Ihrer eigenen Inkonsistenz entgegenzuwirken. Das ist ein technologischer Teufelskreis und ergibt überhaupt keinen Sinn! Nahezu jeder Espresso schmeckt anders und wird völlig unterschiedlich extrahiert. Auch das Abschalten dieser Funktion bringt nichts, weil die ausgegebene Kaffeemenge trotzdem erheblich schwankt.

Mit welcher Ignoranz kann man so ein Produkt als High-End auf den Markt bringen?

Sage wollte das ultimative Schweizer Taschenmesser auf den Markt bringen und baut dann eine stumpfe Klinge ein. Ich habe meine Maschine zurückgegeben und rate dringend von diesem Zufallsgenerator ab.

Hinzu kommt, dass die Maschine einen Lüfter hat, der viel zu laut ist. Auch die Wasserpumpe ist grausig laut.

Ich konnte meine Maschine zum Glück bei einem Händler zurückgeben und rate dringend vom Kauf ab.

I absolutely love this machine.

The coffee tastes fantastic — genuinely better than anything I was getting from my old pod system. I bought this to replace a broken Nespresso machine as I’d grown tired of constantly buying expensive capsules, and the difference in quality is night and day. The coffee is richer, fresher, and far superior to pods.

It’s incredibly easy to use. Even my 70-year-old mum, who isn’t great with technology, can use it without any issues. The automatic mode makes great coffee consistently, and while I like the idea of the manual mode for experimenting, I’m more than happy using the automatic settings day to day.

The build quality feels premium and solid — it looks and feels like a serious piece of kit that’s built to last. The dual boiler system is a huge advantage too. There’s no waiting around between pulling a shot and steaming milk, which makes the whole process smooth and efficient.

The app is a brilliant feature — being able to warm the machine up remotely while I’m still in bed or on my way home is a real luxury. It means the machine is ready when I am.

The milk texture is excellent (I use dairy milk). It produces silky, café-quality microfoam that works perfectly for flat whites and cappuccinos.

Honestly, I won’t be paying coffee shop prices again. This machine has paid for itself in experience alone.