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Moule pour 6 mini cannelé en silicone elastomoules

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4,8 /5 5 avis
Gris
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    Description détaillée

    Moule pour 6 mini cannelé en silicone elastomoules gris DE BUYER

    Elastomoule de 6 empreintes parfaites pour la réalisation de Canelés bordelais traditionnels.
    Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C.
    Excellente conductibilité de la chaleur et du froid.
    Cuisson homogène et caramélisation des sucs.
    Surface intérieure lisse : anti-adhérence authentiquele et démoulage facilité.
    Collection : GAMME MOULE SILICONE ELASTOMOU
    Matière : Silicone
    Couleur : gris
    Longueur : 21.00 cm
    Largeur : 18.00 cm
    Hauteur : 3.00 cm
    Compatible Lave-vaisselle
    Couleurs Gris
    Tailles Taille Unique
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    • 15/06/2022
      The ELASTOMOULE silicone mold yields cannelé almo

      The ELASTOMOULE silicone mold yields cannelé almost as good as does the copper mold---and is quite a bit less bother and frustration.

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    • 15/06/2022
      My first try at Canele (as a result of these mold

      My first try at Canele (as a result of these molds) turned out great! Although I did not get the hard exterior I so longed for, the taste made up for it. I would suggest that the company provide more detail on how to bake with these. Will practice some more before investing in the cooper ones. But for now...these are good.

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    • 15/06/2022
      Cheaper and way more manageable alternatives to c

      Cheaper and way more manageable alternatives to copper molds . Forget the “ bee wax “ or butter greasing...

      easy to clean.

      Result is almost the same: caneles have caramelized exterior and soft interior.

      copper molds from now on only to fill with left over batter , ( usually enough to fill 2-3 )

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    • 15/06/2022
      Excellent ; I use perforated trays and bake in c

      Excellent ; I use perforated trays and bake in convection mode - 15 min at 475F , then 45-55 min at 360F . If non convection, may go slightly higher on temperature. Use longer baking times if trying to achieve darker color. No need to grease the molds ; although if you do - nothing bad happens (slightly crispier. ) I think a little bit of yellow butts offer visual charm.

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    • 15/06/2022
      Nice shape and makes crispy Canelés! Gladly choo

      Nice shape and makes crispy Canelés! Gladly choose this over to steel/copper molds for the price and comparable results. Really impressed with how easy it is to use and looking forward to baking more with them!

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