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Un tajine est un plat épais en terre cuite.

La tajine est coiffé d'un couvercle conique. D'origine berbère, le tajine permet une cuisson à l'étouffée typique de la cuisine marocaine. Très résistant, on peut y cuire pratiquement tous les aliments. De la simple omelette au mijoté de viande, la cuisson dans le tajine est très saine et conserve les saveurs authentiques des aliments. Pratique pour les repas entre amis, le tajine électrique se pose directement sur la table.